моносахарид

  • 97КСИЛОЗА — древесный сахар, моносахарид из группы пентоз. Входит в состав пектиновых веществ, камедий, слизей, гемицеллюлоз, нек рых гликопротеидов. Осн. источник D K. ксиланы древесины. Продукт восстановления К. ксилит применяют как заменитель сахара при… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 98МАННОЗА — моносахарид из группы гексоз, изомер глюкозы. Структурный компонент мн. полисахаридов и смешанных биополимеров растительного, животного и бактериального происхождения. В природе встречается в виде D формы. В свободном виде обнаружена в плодах… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 99РАМНОЗА — 6 дезоксиманноза, моносахарид. L P. входит в состав растит, гликозидов, растит, и бактериальных полисахаридов. .(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 100РИБОЗА — моносахарид из группы пен тоз (альдопентоз). В фуранозной форме D P, входит в состав рибонуклеиновых к т. Производное Р. спирт рибит в составе нек рых витаминов и ферментов. D рибозо 5 фосфат промежуточный продукт фотосинтеза и пентозофосфатного… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 101РИБУЛОЗА — моносахарид из группы пентоз (кетопентоз). В свободном виде в природе не встречается. Рибулозо 5 фосфат промежуточный продукт пентозофосфатного пути превращения углеводов и фотосинтеза; в последнем участвует также рибулозо 1,5 дифосфат.… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 102СЕДОГЕПТУЛОЗА — моносахарид из группы кетогептоз. Присутствует во всех растениях (в больших кол вах в растениях сем. толстянковых). Фосфорнокислые эфиры С. промежуточные продукты фотосинтеза и фосфопентозного пути превращения углеводов. Полагают, что… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 103СОРБОЗА — моносахарид из группы кетогексоз. В природе (в плодах сем. розовых) распространён соответствующий сорбозе шестиатомный спирт D сорбит. При длит, сбраживании сока рябины нек рыми бактериями из D copбита образуется L сорбоза. Этот метод… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 104ФРУKTО3A — фруктовый сахар, левулоза, моносахарид из группы гексоз (кетогексоз). Широко распространена в природе: в свободном виде содержится в зелёных частях растений, плодах, мёде (более 50%), в фуранозной форме (в водных раствоpax существует в пиранозной …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 105ФУКОЗА — 6 дезоксигалактоза, моносахарид. L Ф. компонент растит, и бактериальных полисахаридов, групповых веществ крови (детерминанта Н группового вещества), олигосахаридов молока. D Ф. входит в состав нек рых растит, гликозидов. Биосинтез D Ф.… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 106фруктоза — (плодовый сахар), моносахарид, содержащийся главным образом в растительных клетках. Фруктозой богаты цветочный нектар, фрукты, ягоды, мёд. Вместе с глюкозой входит в состав сахарозы. .(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 107АМАДОРИ ПЕРЕГРУППИРОВКА — изомеризация N гликозидов альдоз в 1 амино 1 дезоксикетозы (соед. Амадори) в условиях кислотного катализа (см. схему). Фуранозная форма (ф ла I; знак обозначает, что моносахарид м. б. или аномером) находится в равновесии с ациклич. и пиранозными… …

    Химическая энциклопедия

  • 108ГЛИЦЕРИНОВЫЙ АЛЬДЕГИД — (альдотриоза), простейший моносахарид. Существует в виде D ( + ) и L ( Ч ) изомеров (ф лы I и II соотв.). В кристаллич. состоянии циклич. 6 членный димер, в водном растворе мономер. Для рацемата димера т. пл. 145 …

    Химическая энциклопедия

  • 109ГЛЮКОЗА — (от греч. glykys сладкий), мол. м. 180,6; моносахарид сладкого вкуса, относящийся к группе альдогексоз. Содержится в живых организмах как в своб. виде, так и в виде эфиров фосфорной к ты. Ее остаток входит в состав мн. олигосахаридов (сахарозы,… …

    Химическая энциклопедия

  • 110ФРУКТОЗА — ( арабино гексулоза, левулоза, фруктовый сахар), моносахарид из группы кетогексоз, мол. м. 180,2. В природе встречается только D фруктоза; в кристаллич. состоянии известна b D фpyктoпиpaнoзa (ф ла I) гигроскопичные бесцв. призмы или иглы; т. пл.… …

    Химическая энциклопедия

  • 111ДИГИДРОКСИАЦЕТОН — (диоксиацетон) (НОСH2)2СО, простейший моносахарид, бесцв. кристаллы с освежающим сладким вкусом, tnл 65 70 °С. Применяется как компонент лосьонов и кремов для интенсификации загара, а также в органич. синтезе. Фосфаты Д. промежуточные соед. во мн …

    Естествознание. Энциклопедический словарь

  • 112РАМНО — 3А, моносахарид; входит в состав мн. гликозидов и полисахаридов растений и бактерий …

    Естествознание. Энциклопедический словарь